NUTRICIÓN

Importante empresa del sector de alimentos requiere par su equipo de trabajo:
CARGO: Nutricionista
SALARIO:$ 3.150.000 + Aux de transporte + Prestaciones de ley
CONTRATO: Obra Labor
LUGAR DE TRABAJO: Cárcel Jamundí
ESTUDIOS: Profesional que cuente con Tarjeta Profesional
EXPERIENCIA: Mínimo 1 año de experiencia

FUNCIONES:
- Informar sobre los requisitos, formas de preparación, balance nutricional y presentación organoléptica de cada ración a suministrar, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos.
-Realizar pruebas de control de calidad y análisis aleatorios a las raciones alimenticias suministradas al personal de las entidades contratantes, asegurando la conformidad con los requerimientos del cliente.
-Supervisar las actividades relacionadas con la toma de muestras, coloración, montaje y lavado del material, asegurando la correcta aplicación de las normas higiénico-sanitarias.
-Capacitar al personal mediante talleres de manipulación, higiene, conservación, almacenamiento y preparación de alimentos, así como en procesos de inducción.
-Validar de forma permanente las diferentes etapas de los procesos productivos, identificando no conformidades y operaciones que no generen valor agregado, para implementar acciones de mejora.
-Coordinar la elaboración de documentos e informes técnico-administrativos requeridos por la dependencia o las interventorías de los contratos.
-Recibir y analizar las muestras de los productos proporcionados por proveedores o cotizantes, verificando su calidad y conformidad con las especificaciones técnicas.
-Coordinar con el área de Compras y otras dependencias los aspectos relacionados con la gestión de insumos y proveedores, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
-Implementar el plan de acción que garantice la adquisición oportuna de materias primas de calidad y el aprovechamiento eficiente de los recursos en los procesos de alimentación.
-Identificar proveedores potenciales de acuerdo con las necesidades nutricionales y operativas detectadas, en coordinación con el área de Compras.
-Asumir la responsabilidad por el cumplimiento de los procedimientos e instructivos del Sistema de Gestión de la Calidad aplicables a su cargo.